I tagli

Il taglio del sedano Il taglio della cipolla Il taglio della carota Il taglio alla julienne Il taglio delle verdure Basic Knife Skills – Bruno Albouze  

Aromi, erbe, spezie

Le erbe aromatiche si chiamano così poiché prendono il nome proprio dal gradevole profumo che emanano e, quando fresche, stimolano piacevolmente il nostro olfatto. Le erbe aromatiche sono molto diffuse…