L’offerta per prepararsi al concorso straordinario TER (Autunno 2024)
Nel prossimo autunno si svolgerà il secondo concorso straordinario TER (il primo è in via conclusione con le prove orali e pratiche). Anche per questo concorso è disponibile un pacchetto…
Incontro di approfondimento sui nuovi cocktail IBA inseriti nel 2024
Approfondiamo i nuovi cocktail IBA Venerdì 3 maggio, dalle 16.00 sarà inviato il link di una lezione registrata dedicata esclusivamente ai nuovi cocktail inseriti nella codifica IBA. L’incontro è rivolto…
Le UDA di Viversi lavorando
UDA_classe_F&B UDA_classe_abbinamentovino UDA_classe_caffe_viversi UDA_classe_bevandesalutari_viversi UDA_classe_ciboidentita_viversi Viversi Lavorando è edito da Sandit Libri
Novafeltria: terza edizione del Concorso Tonia Sauro Cocktail Competition
Il 23 marzo nell’aula magna dell’ l’ISISS Tonino Guerra di Novafetria dell’indirizzo enogastronomico, si è tenuta la terza edizione del concorso Interregionale del “Tonia Sauro Cocktail Competition24” in ricordo della…
Preparazione alla prova pratica (concorso straordinario TER B21)
In seguito a diverse richieste, AIBM Project, da sempre vicino ai docenti B21, ha deciso di organizzare un incontro di preparazione per la prova pratica prevista per il concorso straordinario…
Suggerimenti per un ripasso degli argomenti B-21
Ecco il programma concorsuale B21 (fonte Allegato_A_programmi_concorso_secondaria pagina 211) Classe B-21 Laboratori di servizi enogastronomici, settore sala e vendita Programma concorsuale Il candidato dovrà dimostrare di possedere competenze e conoscenze…
I nuovi testi di sala, bar e comunicazione
Sono pronti i nuovi testi di sala, bar e comunicazione della Sandit: I testi sono 3 e sono i seguenti: E’ possibile scaricare l’indice dei contenuti del testo del Primo…
Tipi di ….cucina!
La cucina etnica secondo Indiana Jones C’era una volta il Burghy Viaggio alla scoperta del Grand hotel di San Pellegrino Terme Il tacchino ripieno La Pata negra Riso alla cantonese