Approfondiamo i nuovi cocktail IBA Venerdì 3 maggio, dalle 16.00 sarà inviato il link di una lezione registrata dedicata esclusivamente ai nuovi cocktail inseriti nella codifica IBA. L’incontro è rivolto…
In seguito a diverse richieste, AIBM Project, da sempre vicino ai docenti B21, ha deciso di organizzare un incontro di preparazione per la prova pratica prevista per il concorso straordinario…
Sintesi delle sei codificazioni IBA La codificazione degli anni Sessanta La codificazione degli anni Ottanta La codificazione degli anni Novanta La codificazione degli anni 2000 La distillazione
L’uso delle erbe officinali nei liquori naturali Non solo i frutti e gli agrumi sono stati utilizzati per i loro particolari benefici salutari. Il mondo della natura offre un’ampia gamma…
Sciroppo di zucchero
La time line: TimeLine-GrandeLibroDelCocktail (per gentile concessione de Il Grande libro del Cocktail)