Pulizia delle attrezzature e degli ambienti di sala
Come pulire l’argenteria Come pulire le posate con aceto ed acqua
I riferimenti normativi alla sicurezza sul lavoro
La costituzione L’art 32. della Costituzione della Repubblica Italiana così recita: “La Repubblica Italiana tutela la salute come fondamentale diritto dell’individuo e interesse della collettività”. Più avanti, l’art. 35 tutela…
Le UDA del primo biennio
Le UDA del testo del testo primo biennio di Sala e Vendita: UDA_PrimoBienniosalavendita L’indice del testo PROMO_MOD1
Il libro del triennio di sala e vendita
Sono pronti i nuovi testi di sala, bar e comunicazione del prof. Antonio D’Ascoli. I testi sono due e sono i seguenti: Per quanto riguarda il libro del Triennio potete…